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1. La evolución del consumo alimenticio en la Argentina (1974-1984) : (un estudio empírico)

por Ostiguy, Pierre | Armstrong, Warwick.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Editor: Buenos Aires : Centro Editor de América Latina, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 613.2/O81e] (1). Ubicación(es): Colección General 613.2/O81e.

2. Historia de la alimentación : desde los orígenes hasta 1920

por Arcondo, Aníbal.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Editor: Córdoba : Ferreyra Editor, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 613.2/A724h] (1). Ubicación(es): Colección General 613.2/A724h.

3. La cocina como patrimonio (in) tangible

por Jornadas de Patrimonio Gastronómico (1ras. : 2001 : Buenos Aires).

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Editor: Buenos Aires : Comisión para la Preservación del Patrimonio Histórico Cultural de la Ciudad de Buenos Aires, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 613.2/C558c] (1). Ubicación(es): Colección General 613.2/C558c.

4. Creating a common table in twentieeth-century Argentina. Doña Petrona, women and food.

por Pite, Rebekah E.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Editor: Carolina : The University of North Carolina Press, 2013Disponibilidad: No hay ítems disponibles Prestado (1).

5. Estrategias alimentarias de sobrevivencia : un estudio de caso en el Gran Buenos Aires

por Hintze, Susana.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Editor: Buenos Aires : Centro Editor de América Latina, 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 613.2/H56e/2] (2). Ubicación(es): Colección General 613.2/H56e/2.