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1. Estrategias alimentarias de sobrevivencia : un estudio de caso en el Gran Buenos Aires

por Hintze, Susana.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Editor: Buenos Aires : Centro Editor de América Latina, 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 613.2/H56e/2] (2). Ubicación(es): Colección General 613.2/H56e/2.

2. Del "pan con algo" a la "pizza blanca": una etnografia histórica de las transformaciones sociales, económicas, políticas, gremiales y empresariales a través del comensalismo urbano, Buenos Aires 1920-1950

por Fihman, Iris.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Editor: Buenos Aires : Universidad Nacional de San Martín ; Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: T/392/F476] (1). Ubicación(es): Tesis T/392/F476.